10대 슈퍼푸드의 종류와 효능은 무엇일까?
1.슈퍼푸드의 의미와 종류 슈퍼푸드는 인체 노화 분야의 세계적 권위자인 스티브 프랫 박사가 2004년에 쓴 '난 슈퍼푸드를 먹는다' 라는 책의 제목에서 유래된 단어입니다. 구체적인 종류와 범위가 정해져 있지는 않지만 열량과 지방함량이 낮고 비타민, 무기질, 항산화영양소, 섬유소를 포함한 생리활성물질인 "파이토케미컬"을 함유하고 있는 식품을 의미합니다. 2002년 미국의 타임지에서 선정한 세계 10대 슈퍼푸드는 귀리, 블루베리, 녹차, 마늘, 연어, 브로콜리, 아몬드, 적포도주, 시금치, 토마토 입니다. 이러한 식품은 심혈관 질환, 고혈압, 당뇨 등의 만성질환과 암 발생을 예방하는데 도움을 주고 면역력을 강화 시키는 등 건강한 몸을 유지하는데 도움이 되는 좋은 식품입니다. 2.각 식품의 효능 귀리는 6종 ..
2022. 7. 28.
